Ingredientes

1 paquete de puré de patatas
8 cucharadas de salsa de tomate
50 grs. de queso rallado
1 cucharada de mantequilla
4 huevos
100 c.c. (2 vasos) de leche
aceite
sal

Pon en un cazo 400 c.c. (2 vasos) de agua con una cucharadita de sal.
Cuando empieze a hervir vierte la leche, el contenido del paquete de puré y la mantequilla.
Dejalo reposar unos instantes y remuévelo bien.
Cuando el puré esté templado forma cuatro bolas.
Haz un hueco en el centro presionando con una cuchara y pon en cada uno un huevo frito.
Cúbrelos con la salsa de tomate y finalmente espolvoréalos con el queso rallado.
Puedes gratinarlos durante unos minutos en el horno o servirlos sin gratinar.